Rabzir

Rabzir Rosato
Vitigno: Syrah 100%
Tipologia: Rosato frizzante non filtrato
Grado alcolico: 11,50 %vol.
  • Vitigno: Syrah 100%
  • Tipologia: Rosato frizzante non filtrato
  • Grado alcolico: 11,50 %vol.


Caratteristiche di produzione

Zona: Contrada Rampinzeri, Santa Ninfa (TP), Sicilia
Terreno: Prevalentemente gessoso
Sistema di allevamento: Controspalliera
Potatura: Cordone speronato
Vendemmia: Precoce, durante la prima decade di Settembre quando le uve hanno un grado zuccherino basso. Raccolta manuale in cassette.
Vinificazione: Vino rosato ottenuto da diraspa-pigiatura moderata, pressatura soffice, affinamento sui lieviti in acciaio inox per 6 mesi. Rifermentazione in bottiglia in locale buio e a temperatura controllata. Affinamento in bottiglia da 2 a 4 mesi, a seguito dei quali si procede con il processo di sboccatura per eliminare la maggior parte dei lieviti esausti.
Analisi sensoriale: Bollicine fini ed equilibrate. Con il suo elegante colore rosa cerasuolo è un vino frizzante dai sentori più nobili della varietà di provenienza; Ricorda infatti piccoli frutti, quali ribes nero e ciliegia, su un fondo speziato arricchito da una nota leggera di crosta di pane. In bocca è caratterizzato da un sorso fresco e croccante.
Abbinamenti: È molto versatile, ideale sia con antipasti che con piatti più strutturati, formaggi di media stagionatura e salumi. Temperatura di servizio 6-8°C

Tipologia: Rosato frizzante
Vitigno: Syrah 100%
Annata: 2020
Grado alcolico: 11,50 %vol.

14,50

COD: RPZ-RBR-01 Categorie: , Tag:

Rabzir

Rabzir Rosato
Vitigno: Syrah 100%
Tipologia: Rosato frizzante non filtrato
Grado alcolico: 11,50 %vol.
  • Vitigno: Syrah 100%
  • Tipologia: Rosato frizzante non filtrato
  • Grado alcolico: 11,50 %vol.

Caratteristiche di produzione

Zona: Contrada Rampinzeri, Santa Ninfa (TP), Sicilia
Terreno: Prevalentemente gessoso
Sistema di allevamento: Controspalliera
Potatura: Cordone speronato
Vendemmia: Precoce, durante la prima decade di Settembre quando le uve hanno un grado zuccherino basso. Raccolta manuale in cassette.
Vinificazione: Vino rosato ottenuto da diraspa-pigiatura moderata, pressatura soffice, affinamento sui lieviti in acciaio inox per 6 mesi. Rifermentazione in bottiglia in locale buio e a temperatura controllata. Affinamento in bottiglia da 2 a 4 mesi, a seguito dei quali si procede con il processo di sboccatura per eliminare la maggior parte dei lieviti esausti.
Analisi sensoriale: Bollicine fini ed equilibrate. Con il suo elegante colore rosa cerasuolo è un vino frizzante dai sentori più nobili della varietà di provenienza; Ricorda infatti piccoli frutti, quali ribes nero e ciliegia, su un fondo speziato arricchito da una nota leggera di crosta di pane. In bocca è caratterizzato da un sorso fresco e croccante.
Abbinamenti: È molto versatile, ideale sia con antipasti che con piatti più strutturati, formaggi di media stagionatura e salumi. Temperatura di servizio 6-8°C

Tipologia: Rosato frizzante
Vitigno: Syrah 100%
Annata: 2020
Grado alcolico: 11,50 %vol.

14,50

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